NADAL 1510 BOTRYTIS NOBLE 2001

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Nadal 1510 Botrytis Noble 2001 es el primer vino dulce de Botrytis natural creado en el estado español.  Está elaborado a partir de viñas viejas de macabeo con una perfecta implantación de Botrytis Cinerea. Este hongo que se implanta sobre la uva, convierte la piel permeable y facilita la concentración de los azúcares por deshidratación del grano.

Nadal 1510 Botrytis Noble 2001 presenta un color dorado amarillo paja con reflejos dorados. Aroma intenso con notas de fruta confitada y las propias de la Botrytis Cinerea. Perfecto equilibrio entre la acidez, los azúcares y el grado alcohólico. Muy denso y rico en sensaciones gustativas. Ideal como aperitivo, acompañado de foie-gras, quesos azules, ostras…

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