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NADAL 1510 BOTRYTIS NOBLE 2001

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Nadal 1510 Botrytis Noble 2001 es el primer vino dulce de Botrytis natural creado en el estado español.  Está elaborado a partir de viñas viejas de macabeo con una perfecta implantación de Botrytis Cinerea. Este hongo que se implanta sobre la uva, convierte la piel permeable y facilita la concentración de los azúcares por deshidratación del grano.

Nadal 1510 Botrytis Noble 2001 presenta un color dorado amarillo paja con reflejos dorados. Aroma intenso con notas de fruta confitada y las propias de la Botrytis Cinerea. Perfecto equilibrio entre la acidez, los azúcares y el grado alcohólico. Muy denso y rico en sensaciones gustativas. Ideal como aperitivo, acompañado de foie-gras, quesos azules, ostras…

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AÑADA
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GRADOS ALCOHOLICOS
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La Bodega:

  NADAL

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Fundada a principios del siglo XVI la finca Can Nadal de la Boadella nunca ha dejado de cultivar viña y elaborar vino. Después de la Guerra Civil Ramón Nadal Giró recuperó las viñas de la finca y construyó, veinte metro bajo tierra, la cava fundacional. Hoy es una de las marcas más prestigiosas de Corpinnat.
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