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NADAL GRAN SALVATGE BRUT MAGNUM

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Nadal Gran Salvatge Brut Magnum es un Gran Reserva Brut elaborado con uvas de las variedades Macabeu, Parellada y Xarel·lo, por la bodega Nadal situada en la región del Penedès, en Torrelavit (Barcelona).

Nota de cata

A la vista tiene un amarillo intenso con ligeros reflejos dorados. Su burbuja es muy fina. En nariz tiene un aroma fresco con toques de fruta blanca y ocasionalmente de frutas confitadas. En boca es cremoso, persistente, vivo y con toques elegantes de la crianza.

Cabe remarcar que Nadal Gran Salvatge Brut Magnum no pertenece a la DO Cava. Hay que recordar que desde el mes de febrero de 2019 los espumosos de Caves Nadal (y de otros elaboradores como Gramona, Llopart o Torelló) comparten el sello de calidad Corpinnat. Este acredita su origen y uno de los procesos de elaboración, tanto en el viñedo como en la bodega, más exigentes del mundo: cosecha 100% ecológica y 100% manual, vinificación íntegra en la propiedad y crianzas mínimas de 18 meses.

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La Bodega:

  NADAL

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Fundada a principios del siglo XVI la finca Can Nadal de la Boadella nunca ha dejado de cultivar viña y elaborar vino. Después de la Guerra Civil Ramón Nadal Giró recuperó las viñas de la finca y construyó, veinte metro bajo tierra, la cava fundacional. Hoy es una de las marcas más prestigiosas de Corpinnat.
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