NIKKA DISCOVERY YOICHI SINGLE MALT NON PEATED

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Nikka Discovery Yoichi Single Malt Non Peated es una rara versión de Yoichi. Este single malt es parte de la serie «Nikka Discovery»: una mirada interna a los diversos experimentos realizados durante el proceso de elaboración del whisky en Nikka. Centrándose en la diversidad de ingredientes disponibles en la destilería, esta expresión se elabora únicamente a partir de malta no turbada y ofrece una agradable sorpresa que trastorna la imagen preconcebida de «turba» de Yoichi. Ofrece un delicado equilibrio de fruta brillante y rica sensación en boca, junto con su distintivo humo generado por la destilación a carbón.

Nota de cata

Nikka Discovery Yoichi Single Malt Non Peated es un whiky japonés que a la vista presenta un color oro pálido. En nariz es un whisky refinado y equilibrado. Manteniéndose cerca de sus cimientos de cebada malteada, la primera nariz también revela aromas de frutas y miel de acacia. En boca es tenso y vivo. Los cítricos inicialmente aportan mucha energía a la primera impresión en boca. Tiene un final largo y rico. Al igual que la primera nariz, el inicio del final se centra en la cebada malteada.