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NUVIANA BLANCO

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Nuviana Blanco es un vino frutal, fresco y aromático. La palabra Nuviana es una derivación de la palabra Novellana, que a su vez procede de la palabra latina Novelliam. Novellana, en castellano antiguo, define el conjunto de pájaros recién nacidos de una cría. El nombre resulta muy apropiado para la bodega aragonesa del grupo Codorníu Raventós, ya que la Finca San Miguel, el lugar donde se ubica, es un importante refugio de aves migratorias y está a punto de ser declarado Espacio Natural de alto interés ecológico. Nuviana es un nuevo concepto de bodega con tecnología avanzada en la creación de vinos de calidad, y además con una gestión integral de la producción desde su inicio, la uva, hasta el embotellado.
A la vista tiene un color amarillo pajizo con algún reflejo dorado. Tiene una buena intensidad en nariz, se aprecian notas que recuerdan a frutas carnosas del tipo melocotón y maracuyá. En boca presenta una entrada agradable, muy equilibrada, resaltando las notas de fruta exótica. Es un vino de gran cuerpo, presenta una notable persistencia en boca. El postgusto es intenso y fino. Se trata de un vino joven y equilibrado de fácil entrada y sin grandes sofisticaciones, pero manteniendo unas notas de rebeldía como consecuencia de su juventud.
Nuviana Blanco es un Chardonnay y por lo tanto marida con quesos de media curación, embutidos no muy condimentados y pescados grasos.

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