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Pago de Carraovejas

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

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Pago de Carraovejas 2020 un vino equilibrado, que refleja el carácter del valle al que debe su nombre.

Es uno de los vinos tintos de la Ribera del Duero con más demanda debido a su alta calidad y su módico precio, además de ser reconocido año tras año con una buena puntuación en la lista Parker.

La vendimia es manual, pausada y concienzuda para seleccionar así los mejores racimos. Se envejece durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Nota de cata

A la vista tiene un color rojo púrpura con reflejos púrpuras. En nariz encontramos notas de frutos rojos frescos, balsámicas, especiadas y de lacteos. En boca es sabroso, elegante y voluptuoso con notas especiadas y frutales. Tiene una buena acidez que le aporta gran frescura al vino. Un tinto perfecto para acompañar cochinillo, cabrito, solomillo y bacalao.

Tras un 2019 con escasas precipitaciones, la añada de 2020 destacó por un invierno de abundantes lluvias. La viña logró conservar su reserva hídrica que favoreció que el ciclo vegetativo del viñedo fuera desarrollándose con un equilibrio y una homogeneidad excelente. Se trabajó con cubiertas vegetales espontáneas y sembradas que controlaron el vigor. La brotación generalizada se produjo a finales de abril, sin incidencias climáticas ni de sanidad. Al no encontrarse interferencias en el desarrollo y evolución de las yemas, se obtuvieron rendimientos muy buenos en la viña que se fueron equilibrando gracias a la técnica del aclareo. La vendimia comenzó el 14 de septiembre y finalizó el 10 de octubre.

En 1987 se asienta la bodega en Peñafiel, más concretamente en las laderas de Carraovejas. El enclave de estas primeras nueve hectáreas, elegido por ser un gran centro histórico de los vinos de la Ribera del Duero y una de las zonas con más futuro de los vinos de España debido a su situación, suelos y clima, es el arranque de un proyecto con ya más de treinta vendimias.

La primera añada, en 1991, de los apenas 70.000 kilos de las 25 primeras hectáreas en producción, marca el origen de Pago de Carraovejas.

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1 valoración en Pago de Carraovejas

  1. Vonderweinranke

    Sencillamente increíble

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La Bodega:

  PAGO DE CARRAOVEJAS

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Pago de Carraovejas nace en los años 70 del siglo XX con sólo 9 hectáreas de viñedo. Nacía el sueño de unos de los referentes de Ribera de Duero. La bodega se asienta en Peñafiel, concretamente en las laderas de Carraovejas, en 1987 en una de las zonas con mayor proyección de los vinos en España, debido a su situación, clima y suelo ideales. Arrancaba un proyecto con ya más de 30 vendimias.
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