Pastis Argala Artisanal

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El Pastis Argala Artisanal es un anisado francés con una predominancia de notas herbáceas farmaceuticas y salvajes del tipo tomillo, hinojo o romero. Esto no deja ninguna duda respecto al origen de un típico pastis, íntimamente ligado a su “terroir”. Esta tierra está encajonada entre el cielo y el mar, a los pies de los Alpes italianos. Es este un destilado complejo, intenso y caliente. En boca se asocia la finura del anís con toques alpinos y de madera. la asociación de plantas cultivadas en los valles que rodean el pueblo de Cuneo, con las plantas recogidas en las montañas y el azucar de caña transforman la degustación en un viaje inesperado. Las especies ya presentes en nariz se llenan de exotismo con la frescura de este producto natural. En el dialecto local “argala” significa “satisfecho”, pero hablamos de una satisfacción particular: el sentimiento de plenitud que nos invade cuando nuestra mesa está rodeada de amigos.