Perafita Picapoll es un vino blanco elaborado con la variedad Picapoll. Es el vino blanco joven de la bodega Martin Faixo que recupera una variedad autóctona del Empordà. La uva se recoge a mano en cajas de 10 kg. La vinificación se elabora en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Nota de cata
Vino de color amarillo pálido brillante. Con alta intensidad aromàtica de notas florales y de fruta blanca madura. Es un vino fresco, con agradable y acentuada acidez que le da estructura y potencia al vino con recuerdos a aromas de fruta. La salinidad que presenta es muy marcada y nos transporta a nuestro paisaje con una gran influencia del mar.
Ideal para maridar con ensaladas, pescado al horno, a la plancha y marisco.