Port Dundas 25 Years 1988

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Port Dundas 25 Years 1988 es una edición limitada de 296 botellas. Es un whisky sin filtrar, embotellado en 2014. El Port Dundas 25 years 1988 es un whisky de malta elaborado por Fred Laing. En nariz es fino y firme. En boca es fresco, con notas mentoladas y avainilladas. Notaremos el anís o absenta. También encontraremos especias como el comino, el coriandro, o los granos de mostaza, que confirman una evolución vegetal. Notaremos notas de frutos secos como las almendras o las nueces. El resultado final es un conjunto muy vivo, con una boca golosa. El final es largo dejando entrever leche de almendras, la fruta fresca como la piña o los higos, especias dulces como la canela o el comino, y hojas de tabaco. Es finalmente tierno y equilibrado, Salino, avainillado y herbáceo.