Protos Verdejo

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

Protos Verdejo es un vino con una frescura que no deja indiferente. Su secreto es la variedad de uva verdejo, su equilibrio grado-acidez, su maceración y su fermentación.

Nota de cata

A la vista destaca su color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Además en nariz es potente, afrutado, con notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas, hierbas aromáticas y notas de hinojo. En boca es un vino muy fresco, con buena acidez, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo. Tiene un final largo y ligeramente amargo.

Es un vino que marida a la perfección con pastas y arroces, también con crustaceos y moluscos, con pescados e incluso con quesos frescos y suaves.