Francia

 · AOC Bourgogne

ROMANÉE SAINT VIVANT 2005

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Romanée Saint Vivant 2005 es un tinto Francés de la región de Borgoña y uno de los mejores vinos del mundo. Los viñedos de donde proviene su uva, Pinot Noir, son gestionados con prácticas de agricultura biodinámica y orgánica. Las maceraciones y fermentaciones son largas y a bajas temperaturas. Además tienen su propio lote de robles de Tronçais. A la vista presenta un brillante color rojo rubí. En nariz es limpio e intenso con notas marcadeas de fruta (ciruela negra), balsámicas y madera. En boca es fresco y sabroso con unos taninos muy bien integrados y notas de frutas, mermelada de frutos rojos, humo y tabaco. Se recomienda decantar una hora antes de beber. Un tinto perfecto para acompañar cualquier plato pero en especial carnes de caza mayor, cocidos, cordero al horno o guisos de ave.

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