RON BOLOGNE BLACK CANE

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Ron Bologne Black Cane está elaborado por la Distillerie Bologne, que se encuentra en Guadalupe. Es un ron de edición limitada elaborado con jugo de caña de azúcar de la variedad «Black Cane». Un Rhum Blanc diseñado para entusiastas. Presenta gran complejidad aromática, muy armonioso. Particularmente rica, la nariz tiene aromas de caña de azúcar, mango y maracuyá que evolucionan hacia flores blancas. Equilibrado y complejo con un largo final.

La destillería de este Ron Bologne Black Cane está en actividad desde 1887 y toma su nombre de los antiguos propietarios de la refinería de azúcar ubicada en las fértiles laderas de La Soufrière . Los protestantes de Bolonia emigraron a Holanda durante las Guerras de Religión y se establecieron en Brasil en 1580 (que entonces era una colonia holandesa) para cultivar caña de azúcar. El Bolonia llegó a Guadalupe en 1654 después de haber sido expulsado de Brasil y luego de Martinica. A lo largo de los siglos, la azucarera de Bolonia experimentará altibajos, como todos los dulces de la época, ligados a la historia y a la Revolución Francesa. Fue bajo el liderazgo de Louis Sargenton-Callarden en 1930 que la casa se especializó en la producción de Rhum Agricole .