Sake Bijito Junmai

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

Fragante, ligero y seco, el sake Bijito Junmai Ginjo se produce cerca de Kioto, utilizando arroz cuyos granos están pulidos al 60% (un requisito previo para estar en la categoría Junmai Ginjo, uno de los niveles más altos en la producción de sake) y las excelentes aguas de manantial Fushimizu, ideales para la producción de sake gracias a su especial equilibrio mineral, sin la adición de alcohol.

Nota de cata

Muy redondo en boca, desprende notas de lila blanca, ciruela y algas, así como especias y regaliz. Perfecto para acompañar los platos de la gastronomía japonesa, también resulta ser sorprendentemente agradable incluso cuando se bebe fuera de las comidas. 72cl, 14.5% alc.