Japon

SAKE ENTER SAKE BLACK DOT

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Sake Enter Sake Black Dot está producido por la casa Sekiya. Es un Sake Non Junmai Honjozo, lo que significa que tiene alcohol añadido con un pulido del arroz mínimo del 70%.

Pertenece a una colección de sakes premium a cargo del músico y DJ Richie Hawtin, quien lleva más de veinte años explorando el mundo del sake. A través de los eventos ENTER ha promocionado el sake por todo el mundo, como el evento experimental ENTER., en la discoteca Space en Ibiza, habiendo sido nombrado Sake Samurai.

Se encuentra en Kitashitara-gun, ubicada en un paso de un valle de montaña en los Alpes japoneses entre Nagoya y Nagano. Durante cientos de años, la ciudad fue un punto de referencia y un lugar de descanso para los viajeros entre las dos ciudades. La fábrica de cerveza Sekiya se estableció en 1865 debido a la abundancia de agua limpia de las montañas para hacer sake y a los viajeros sedientos que cruzan las montañas. Ahora es una cervecería de sake de última generación con una sala de degustación y un restaurante centrado en el sake construido en una antigua granja en Nagoya.

NOTA DE CATA
Un estilo limpio y puro de sake, con flores blancas de montaña en nariz. Tiene una maravillosa textura sedosa, limpia y suave. La acidez limpiadora también proporciona una buena estructura y hay un sutil frutado con notas de mango, melocotón y piña.

 

 

PAIS
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
PRODUCTOR
TIPO

1 valoración en SAKE ENTER SAKE BLACK DOT

  1. Oruol

    Molt i molt delicat

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