Japon

SAKE KUMAZAWA MUGEN

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Sake Kumazawa Mugen es un sake Junmai (sin alcohol añadido). Es un sake creado por un artista de las fermentaciones (Toto Igarashi, Toji de Tensei), y un aclamado pintor Mallorquín que realiza la etiqueta (Albert Pinya) y Pablo Alomar, como director  de este proyecto. Imagen fresca para el mundo del sake. Con la idea de poder llegar a un público más joven y revolucionar el mundo del Sake.  

Nota de cata

En nariz tiene aromas a cereal y en boca destaca su cuerpo medio pero a la vez muy gastronómico. 

El tipo de arroz usado es Gohyakumangoku, con un pulido del 60%. Recomendamos servirlo a una temperatura de entre 12Cºy 15Cº.

Sake Kumazawa Mugen está elaborado por Kumazawa Brewery. Kumazawa Brewery fue fundada en 1872 en la region de Shonan en Kanagawa, cerca de Tokio y funciona como un Club Privado, los socios pagan por adelantado y una vez producido reciben el sake. Pequeña bodega, con pequeñas producciones. La calidad del agua del monte Tanzawa y su proximidad al mar hacen que sea una bodega con unas características diferenciales y para estar en la zona que están, a tener muy en cuenta. Además hacen cerveza y tienen una galería de arte y restaurante.

PAIS
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
TIPO
PRODUCTOR

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