Samaroli 2009 Dailuaine

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9.7 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

Categorías: DESTILADOS, WHISKY, WHISKY MALTA

Persona que estudia, conoce y aplica los principios y reglas de la geometría: Euclides el Geómetra (Dante).

La imagen siempre es la de un hombre inclinado sobre su escritorio, donde ha concentrado la mayor parte de su vida. La banda sonora: Pablo, del cantautor De Gregori. En la pared, entre las fotos de sus seres queridos y el escudo de su equipo de fútbol, ​​una lámina de El Cuarto Estado: el avance de la clase trabajadora como exhortación a mostrar su origen y a medir juntos el ritmo de una nueva conciencia y responsabilidad. ¿Nosotros? Hemos intentado emular la paciencia y la meticulosidad de aquel Geómetra durante el envejecimiento y la formación de este malta. En una barrica Koval —sí, de la legendaria destilería de Chicago—, capaz de dar lugar a una evolución muy diferente a la de cualquier barrica de bourbon. De ahí que lo encontremos más claramente perfilado, mostrando las características del hierro —no, del metal— y del músculo.

 

Nota de Cata

Un whisky con vocación de futuro, directo, sin concesiones, salino como una alcaparra, impregnado de aromas minerales, metálicos y ligeramente balsámicos. Una riqueza de fuerzas solo comparable a las, a menudo olvidadas, del trabajo: en la fábrica, en las granjas. Y no podemos dejar de dedicar esta creación a quienes con devoto sacrificio planifican y ejecutan proyectos, o crean cosas, o saben esperar pacientemente el resultado de la siembra y el cultivo.

 

 

PAIS	Escocia
REGION	Speyside
TIPO	Single Malt
GRADOS ALCOHOLICOS	45º
VOLUMEN	70cl
PRODUCTOR	SAMAROLI