Sancerre Eric Cottat

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

Sancerre Eric Cottat es un vino blanco de la AOC Sancerre. Con solo 6 hectáreas de plantaciones, Eric solo produce una pequeña cantidad de vinos cada cosecha para familiares, amigos y clientes cercanos. Luego vende el resto de su fruta a otros productores entusiastas de la región. Su Sauvignon Blanc se cultiva en los suelos clásicos de Terres Blanches (marga de Kimmeridgian) y un poco de Caillotes (piedra caliza). El vino se cría completamente en tanques de acero inoxidable para mantenerlo vigorizante y fresco, con aromas y sabores cítricos a limón acentuados por delicadas flores blancas. Sancerre Eric Cottat en boca es pleno y vivo, con acidez equilibrada y mineralidad en el final. Aunque fácil de beber, tiene complejidad e intriga en todo el paladar.