Shochu Mizunara

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Shochu Mizunara es un licor destilado tradicional de Japón. Se ha producido desde la antigüedad y tiene una historia y un lugar únicos en el mundo. Beber Shochu es probar los ricos sabores y sentir la historia del propio Japón.

Shochu  nace de la colaboración entre la marca 3S Super Shochu Spirits y la destilería Ohishi. Este shōchū premium es único. Envejece en barricas de madera en lugar de kame, las tradicionales tinajas de barro.

Como un whisky, Shochu Mizunara revela un perfil complejo y refinado adquirido durante la larga maduración en barricas de Mizunara, el raro y precioso roble japonés. Al degustarlo, los aromas de sándalo, madera de agar, cacao y chocolate negro forman el marco principal de la paleta aromática de este shochu. Se produce a partir de arroz de primera calidad cultivado localmente en los propios arrozales de la destilería.

Fundada en 1872 en la región de Kumamoto en la isla de Kyushu, la destilería Ohishi está hoy dirigida por Kazunori Ohishi. Heredero de una larga historia y amplia experiencia, ahora se beneficia de la audacia de su padre, que fue el primer japonés a principios de los años setenta en añejar su shōchū en barriles de madera, la gran mayoría de los cuales son brandy, jerez y, más raramente, mizunara y japonés.