St. Raphael Ambre

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ST. RAPHAEL AMBRE es un aperitivo a base de vino con notas de vainilla y cacao que le dan un sabor suave, fresco y equilibrado. Parecido al vermouth pero aromatizado con cacao, quinquina, vainilla y naranja. Creado en 1830, el doctor Juppet trabajaba en la creación de un aperitivo a base de quinina. ST. RAPHAEL AMBRE es el resultado de juntar vnions nobles con plantas aromáticas cuidadosamente seleccionadas como la quinina, el cacao, las naranjas amargas, la vainilla o el colombo. El elemento esencial de este aperitivo es una misteriosa mistela. Esta se obiene de la mutación del mosto en alcohol para parar la fermentación y conservar el azucar natural de las uvas. Más adelante con las cortezas de la quinina y las naranjas amargas, la vainilla y el cacao maceran lentamente en el alcohol hasta la absorción total de los aromas.