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Single malt. Ensamblaje de barricas que han contenido Jerez. Es una versión oficial disponible en serie limitada. Notas de ciruela, nueces y uvas secas. Tiene un final seco, y postgusto de café y chocolate negro. En 1973 se abre la 2ª destilería en Hakushu, en plena montaña, en el centro de Japón. Con 24 alambiques de tipo Pot Still, es la más importante del mundo.