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TOGOUCHI PURE MALT

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Es la nueva creación de Chugoku Jozo. Togouchi Pure Malt es una mezcla de single malts importados de diferentes destilerías, para luego añejarlos, mezclarlos y embotellarlos en Japón.

Nota de cata

Togouchi Pure Malt es un single malt  ligeramente turbio. En nariz revela aromas agradablemente golosos con notas de vainilla, chocolate, albaricoque maduro a las que se añaden al paladar notas de nata fresca mientras que la turba fina se impone. Al final, las notas amargas de cacao y avellana acompañan a la turba que desaparece lentamente. Togouchi Pure Malt sorprende por su fuerte carácter heredado de la minuciosa selección de barricas de Jerez y Bourbon en las que los single malts han envejecido entre 3 y 9 años.

Curiosidad

Los whiskies Togouchi son específicos en el sentido de que solo se añejan, mezclan y diluyen en Japón y destacan en el arte de mezclar para las futuras producciones de la destilería Sakurao. La crianza de las barricas de whisky importadas de Escocia y Canadá se realiza en un sitio único: un túnel de 361 m de longitud y excavado en 1970 que ofrece las condiciones ideales para la maduración (temperatura constante de 14 ° C y humedad del 80%).

Parte de su carácter japonés lo transmite el terruño a través del agua de manantial utilizada para la reducción del volumen alcohólico que se extrae del corazón de las montañas preservadas del parque natural de Sandankyo.

PAIS
REGION
TIPO
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
PRODUCTOR

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