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 · DOCa Priorat

Torres Salmos

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Torres Salmos es un homenaje a los monjes de la valerosa orden cartuja que en el año 1095 llegaron al “Priorat” donde cultivaron la vid. En 1835 una multitud violenta destruyó el trabajo de una vida y saqueó la cartuja, sucesos que más tarde culminarían con la “Desamortización de Mendizábal”. En el año 1996 la familia Torres inició la plantación de viñedos en laderas de piedra licorella.

Nota de cata

En primer lugar tiene un color cereza oscuro, muy cubierto.  Además en nariz es intenso, con aromas de frutos de bosque, con matices tostados y de pan de especias. En boca es sutil, sedoso, con una estructura elegante y ágil.
Torres Salmos marida a la perfección con platos de caza y carnes rojas.
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