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 · DO Ribera Del Jucar

VEGA MORAGONA LA DEL PINO

(1 valoración de cliente)

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El Vega Moragona La del Pino es un vino de la localidad de Cuenca, Elaborado con una vendimia manual de viñedos de más de 80 años, al abrigo de un pinar. Este vino ha sifo desgranado a mano, y posteriormente fermentado en barricas de roble francés allier durante 24 días de forma tradicional, con bazuqueros diarios. Esta fermentación ha sido hecha con levaduras autóctonas de la propia uva.
La fermentación malolactica la hace en las mismas barricas, permaneciendo el vino durante 14 meses en estas mismas barricas.

Nota de Cata

El Vega Moragona La del Pino es un caldo con un color de puro tempranillo, un color muy concentrado a roja picota. En su paso por nariz, se perciben notas de frutas negras. Es fresco y especiado,
con recuerdos minerales que aportan los suelos de guijarros de donde nace este vino. En su paso por boca se muestra complejo, carnoso con taninos de grano fino y con una muy buena evolución en botella, combinando el estilo clásico y el moderno.

Es este vino ideal para acompañar carnes de caza, guisos tradicionales y quesos curados.

PAIS
REGION
VARIEDAD
AÑADA
GRADOS ALCOHOLICOS
VOLUMEN
PRODUCTOR

1 valoración en VEGA MORAGONA LA DEL PINO

  1. Jose Valero Lopez

    Simplemente FABULOSO

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