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 · DO Ribera Duero

VEGA SICILIA UNICO 2005

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Vega Sicilia Unico 2005, es un vino que se ha hecho esperar, ya que ha tenido un periodo de crianza mayor que en las anteriores añadas. Esto se debe a que cuando fue catado, el enólogo Gonzalo Iturriaga, indicó que el vino era muy potente y que se debía dejar madurar unos años más en botella para que se suavizara. Al volver a catar el vino dijo que se trataba de un vino totalmente renovado y completo. Con el Unico del 2006 pasa lo mismo y es más que probable que se comercialice el año que viene. Esta maduración extra ha dado como resultado un vino elegante y bien estructurado, con unos taninos complejos que se equilibra con la finura y frescura del caldo y lo hace sumamente atractivo. Un vino de enorme calidad y encanto, que se podría disfrutar durante años, aunque su punto óptimo se encuentra en este 2017.

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