Empelts de Garnatxa Peluda

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9.4 sobre 10 de satisfacción en Ekomi

Empelts de Garnatxa Peluda elaborado por Vinyes Domenech.  Es un vino con DO Montsant que se ha elaborado con la intención de proteger y recuperar las variedades Ancestrales de la viña. La bodega decidió injertar un viñedo de Cabernet Sauvignon para aprovechar la profundidad de sus raíces con una selección masal de las viñas más viejas de Garnacha Peluda del Teixar para resguardar los rasgos particulares y genéticos que la hacen única e irrepetible.

Nota de cata

A la vista es un vino limpio y brilante con un color que recuerda a la cereza. en nariz destacan aromas a macedonia de frutos rojos, con notas balsámicas a regaliz, romero y tomillo que le eportan frescor. En boca es un vino limpio que se mimetiza con el entono de la viña, las moras, las cerezas y las ciruelas se funden con la intensisdad de la regalecia, pimienta y unos taninos delicados y salinos.