Widow Jane Rye Mash American Oak

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Widow Jane Rye Mash American Oak es un whisky americano ensamblado a mano en Brooklyn. Se destila de un puré de centeno y se envejece en barricas de roble americano. Cuando el centeno sale del alambique, es dulce, herbáceo y floral. Con este whisky, el objetivo era obtener un toque de roble y redondear los perfiles de sabores del centeno en los barriles empleados anteriormente para añejar el Widow Jane 10 Años.

Envejece 10 años en barriles de roble blanco, empleados anteriormente para añejar el Widow Jane 10 Años.

Widow Jane recorre el país en busca de los mejores barriles de Straight Bourbon & Rye Whiskeys. Ensamblados a mano en el barrio de Red Hook de Brooklyn, Nueva York, sin filtración en frío, y elaborados con un agua caliza pura, dura pero dulce, procedente de las legendarias minas de Rosendale, al norte del estado de Nueva York.

Este whisky añejo de roble americano destilado de un puré de centeno tiene al menos dos años. Principalmente grano de centeno y un toque de cebada, este centeno es un centeno de verano especiado y hace excelentes cócteles. Un buen bitter, o un chorrito de vermú o de ginger beer dan para mucho.